Historiens vingslag till maten

God mat som avnjuts under flygplansvingar, som snyggt ljussatta, stolt breder ut sig över de dukade borden och minner om Sveriges fantastiska flyghistoria – det är en av de upplevelser vi på Gastromix kan erbjuda. Våra julbord är en speciellt uppskattad och återkommande händelse, som lockar många företag att bjuda personal och samarbetspartners på en dos unik historia tillsammans med en rik och vällagad julbuffé där man naturligtvis finner alla de traditionella rätter som hör till, men där man också kanske kan hitta någon ny favorit. För oss på Gastromix handlar mat om upplevelser, och att kunna kombinera närproducerade östgötska råvaror och ett mathantverk som bygger på stolthet och tradition med äkta östgötsk historia, gör upplevelsen ännu större.

Annan Inspiration

Vill du slippa stressen med att stå i köket på nyårsafton och bara njuta av kvällen? 

Vi på Gastromix har satt ihop en exklusiv nyårssupé för avhämtning som sätter guldkant på er bjudning. Med fantastiska råvaror och kärlek till varje rätt, tar vi hand om maten så att ni kan fokusera på att fira in det nya året i lugn och ro.

Vår meny är en lyxig kombination av klassiska smaker och nya överraskningar – perfekt balanserade och serverade med stil 👌.

Förrätt
Hälleflundra från Selsøvika på tre olika vis. Gravad, lättrökt och tartar med ärtpuré, örtbrödscrisp samt dillcitronette och plocksallad

Huvudrätt
Rimmat & sotat ankbröst med rotsaksterrine och balsamicosås med toppmurklor och salladslök samt palsternackschips

Efterrätt
Citrontarte med mascarpone och marängcrunch samt blåbär, coulis och flarn

Pris 795:-/p

Tillval:

  • Tre olika drinktilltugg ”kockens val” 125:-/p
  • Mellanrätt med regionala ostar samt tillbehör från Werna visthus 125:-/p

Oavsett om ni är hemma med nära och kära eller planerar ett större firande, kan ni beställa vår supé för avhämtning. Maten hämtas 31/12 mellan 12-13 på restaurang Aviatören vid Flygvapenmuseum 🤝. Beskrivning kring hur man värmer och lägger sista touchen följer givetvis med.

Vi ser till att allt smakar fantastiskt – ni slipper stressen! Win-win för alla 🙌

📞 Boka er nyårssupé: 070-495 95 61
✉️ bokning@gastromix.nu