CATERING
Catering för varje tillfälle
När vi står för maten är det lilla extra standard. Vår nyfikna kärlek till mat, vår erfarenhet och våra höga ambitioner är din garanti för en lyckad tillställning, vare sig det handlar om ett privat- eller företagsarrangemang. Från det lilla sällskapet till det stora eventet.
Vi kan i samarbete med Flygvapenmuseum erbjuda generösa och luftiga konferenslokaler för sällskap av olika storlek. Våra serveringsytor är rejäla med möjlighet att duka upp med anpassade avstånd mellan borden för en trygg och säker matupplevelse.
Kika gärna på våra menyförslag här på sidan, och ring sedan för att berätta era önskemål så skapar vi utifrån det måltider att minnas!
VAD VILL DU BJUDA PÅ?
Välj från våra färdiga menyförslag eller kom med egna idéer.
Vi har stor erfarenhet och kan leverera till det enklare minglet eller den exklusiva middagen, både för stora och mindre sällskap.
Och vill du njuta av sommarvärmen utomhus tillsammans med dina gäster kan vi rekommendera våra grillmenyer – alltid lika uppskattat!
EKO ÄR LOGISKT FÖR OSS
Så långt det är möjligt använder vi klimatsmarta och närproducerade råvaror från Östergötland – vi gör det för den goda smakens skull, men självklart också med omsorg om miljön.
På plats serverar vi maten noggrant upplagd och vår erfarna serveringspersonal ger dina gäster service av högsta klass. Allt för att höja upplevelsen av ditt event.
MENYER
- VÅRMENY ALL IN
- GOURMET
- GOURMETMENY MED SVENSK TRADITION OCH RÅVADOR
- BUFFÉ
- ENKLARE RÄTTER
- ENSKILDA RÄTTER
- LUNCHCATERING
- FINGERFOOD
- ÖVRIGA KOSTNADER
VÅRMENY ALL IN
895 kr
- Löjrom och grillad rimmad pilgrimsmussla och pepparrotsfärskost, örtsallad samt mörkt rågbröd och dillolja
- Kalvmedaljonger med färsk sparris och vårmorötter samt murkelsås och picklad smålök samt ostgratinerad potatisterrine
- Östgötska ostar med crispbröd och marmelader från Werna Visthus
- Parfait av rabarber och jordgubbar med kardemummasmulor och klar rabarbercaramelle, liten maräng och kompott av röda försommarbär och lime
- Kaffe och petitfoursfat med macarons och praliner
Moms tillkommer på samtliga priser.
GOURMET 01LIMEMARINERADE SKALDJUR
|
GOURMET 02ANTI PASTi
|
GOURMET 03LAXMOUSSE
|
GOURMET 04WERNA VISTHUS RÖKTA ANKBRÖST
|
GOURMET 05LAX OCH SKALDJURSBAKELSE
|
GOURMET 06HALSTRAD LÄTTRIMMAD PILGRIMSMUSSLA
|
GOURMET 07JORDÄRTSKOCKSSOPPA
|
GOURMET 08SKALDJURSSOPPA
|
GOURMET 09HALSTRAD RIMMAD OXBRINGA
|
GOURMET 10CARPACCIO
|
GOURMET 11 (VEGETARISK)SMÖRROSTADE BETOR OCH PUMPA
|
|
MENY TORSK
|
MENY KALV
|
MENY SVENSK NUBBE
|
MENY EXKLUSIV
|
Moms tillkommer på samtliga priser.
GRILLBUFFÉ 01
|
GRILLBUFFÉ 02
|
GRILLBUFFÉ 03
|
GRILLBUFFÉ 04
|
GRILLBUFFÉ 05
|
SIDEORDERS ELLER TILLÄGG / PERSONGrillad halloumi 75:-Najas grillost 85:- Grillade grönsaksspett 65:- Majskolvar 45:- Rostade grönsaker i stor panna 75:- Tapenade 20:- Aioli 20:- Pulled porksliders med tillbehör 75:- Grillost sliders med tillbehör 98:- Krämig potatissallad med kapris, lök, äpple och kruspersilja 40:- Vinägrettebaserad potatissallad med primörer 45:- |
MENY 01SKALDJURTÅRTA MED PLOCKSALLAD
|
MENY 02
|
MENY 03GUBBRÖRA PÅ KAVRING
|
MENY 04KALLRÖKT LAXCARPACCIO
|
MENY 05TOAST GASTROMIX
|
MENY 06 (VEGETARISK)RÖDBETSTERRINE
|
Moms tillkommer på samtliga priser.
FÖRÄTTERTOAST GASTROMIX
|
VARMRÄTTERCITRUSPOCHERAD LAX
|
Moms tillkommer på samtliga priser.
VILDSVINSWALLENBERGARE
|
UGNSSTEKT LAX
|
Minipizza med kökets val av fyllning Miniwrap med caesarsallad och parmesan Pellestramislider på vildsvin med tryffelmajo och babysallad Laxtartar på mörkt bröd med örtemulsion Lax & skaldjursbakelse på mörkt bröd med dillcreme Gubbröra på matjessill och potatis, lök serverad på träsked Ostpaj med sikrom och rödlök samt gräddfil Ostpaj med löjrom och rödlök samt gräddfil Forellrom på potatis med lök och creme fraiche Skaldjurscocktail i glas med Rhode islanddressing Janzonbites med anjovis, lök, cremefraiche på potatisbotten Lufttorkad skinka på surdegsbröd med soltorkad tomat |
Kallrökt lax på surdegsbröd med krassesås Dovhjortstartar med friterad kapris och dijoncreme Tunnbrödsrulle med rökt viltröra & pepparot Tunnbrödsrulle med skaldjursröra Parmesan, 24 månader (veg) Permesangratinerad champinjon på toast (veg) Marinerade oliver (veg) Ostcreme på crostini (veg) Tapenade på crostini (veg) Grillostslider med picklad lök och babysallad (veg) Tomatbruchetta på surdegsbröd med basilika (veg) |
Popcornmaskin Karaffer, termosar Porslin, glas, bestick Bordslampa borstad brons batteri 7h Linneservett Linneduk Stol klädd Stol klädd med vita överdrag Vita stolsöverdrag Bord 74x180cm Runt bord 180cm/10pers Ståbord |
Strumpa till ståbord Loungefåtölj Loungesoffa 2-sits 3-sits Bardisk vit Soffbord Pollare / entréstolpe Mässing Galgar + nummerlapp Galgar + nummerlapp + ställning Frakt T o R från Personal servering, roddning, service Köks/Hovmästare, Bartender, kock Tomatbruchetta på surdegsbröd med basilika (veg) Moms tillkommer på alla priser |
Lorem Ipsum
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Donec accumsan, tellus posuere sodales rhoncus, nulla nulla dignissim leo, ac consectetur elit mauris quis leo. Phasellus odio orci, ultricies sit amet tristique ac, varius at nisi.
Lorem Ipsum
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Donec accumsan, tellus posuere sodales rhoncus, nulla nulla dignissim leo, ac consectetur elit mauris quis leo.
Lorem Ipsum
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Donec accumsan, tellus posuere sodales rhoncus, nulla nulla dignissim leo, ac consectetur elit mauris quis leo. Phasellus odio orci, ultricies sit amet tristique ac, varius at nisi. Vivamus eros massa, aliquet at sem ut, placerat interdum elit.